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El turismo: La industria que mueve el mundo

La alumna del Grado en Turismo Ariana Domínguez Monferrer nos ofrece una reseña sobre la historia del turismo, a propósito de la Cumbre Mundial de Turismo que se celebra en Madrid los días 15 y 16 de abril de este año. La Biblioteca del Campus de Colmenarejo de la Universidad Carlos III de Madrid es Depositaria de las publicaciones de la Organización Mundial del Turismo y cuenta con una colección de literatura de viajes además de material cartográfico y de las colecciones para el estudio del Grado en Turismo.

 

A día de hoy, una de las principales industrias a nivel mundial es la del Turismo, a la que la Organización Mundial del Turismo define como “viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual (una noche de estadía como unidad) y como máximo 365 días, por ocio, negocios u otros motivos”

De hecho, es un término que se ha ido modificando con el paso de los años y de las tendencias de cada época, ya que en sus inicios este movimiento de masas no existía como tal por muchos viajes de expedición que se organizasen. Sin embargo a día de hoy los viajes se han convertido en un fenómeno social. Pero ¿Cómo empezó todo?

El comienzo del turismo se remonta al siglo XIX, cuando el empresario inglés Thomas Cook se dispuso a recorrer el país contra los problemas que ocasionaba el consumo de alcohol. Tal fue su causa, que comenzó a repartir panfletos y a realizar viajes organizados dando mítines contra el alcoholismo y a convidar a la gente que se embarcaban en dichas travesías.

Su viaje resultó ser un éxito, no solo por la notable concienciación por el consumo de alcohol, sino por el interés de las personas en apuntarse a nuevas salidas realizadas por Cook.

Thomas Cook, padre del turismo moderno.
Thomas Cook, padre del turismo moderno.

Poco tiempo después, en 1856, los viajes se extendieron por el extranjero llegando incluso a ciudades como París y a países tan exóticos como Egipto. Así, la actividad creada por el sr. Cook  se convirtió en el nacimiento de los viajes organizados y, por lo tanto, del turismo moderno.

Si “cruzamos el charco”, el año 1860 se considera el comienzo de la industria turística en EEUU, pues el empresario George M. Pullman fue el impulsor de los “trenes hotel o coches cama”, en los cuales se podría viajar y pernoctar a la vez.

Sin embargo, esta invención tuvo complicaciones al principio ya que la fabricación de este tipo de trenes provocaba que los vagones fueran más anchos que las propias vías.

Las infraestructuras no se cambiaron hasta la muerte de Abraham Lincoln, cuyo cuerpo se tuvo que trasladar en tren desde Washington D.C hasta Springfield en 1864. El hecho de trasladar a un presidente en este tipo de coches, produjo una gran fama al negocio de Pullman.

George. M. Pullman
George. M. Pullman

Sin embargo, hasta 1872 cuando se crearía la primera empresa de transporte ferroviario en Europa. En nuestro país, concretamente, el pionero sería Marsans.

A partir de este momento, la industria del turismo comenzó a crecer y explorar nuevos métodos de desplazamiento, como la invención de los vuelos chárter con los que se pretendía abaratar costes.

Esto es sólo el principio de lo que se convertiría en una de las industrias más grandes del mundo y uno de los negocios más rentables que se conocen.

A día de hoy, multitud de grandes empresas y compañías trabajan para ofertar el mejor destino o producto turístico con la misma finalidad para todos: satisfacer al cliente ofreciéndole la máxima calidad posible y fidelizar.

Este año, con el objetivo de internacionalizar su oferta turística, Madrid será la sede del Congreso Mundial del Turismo o Cumbre Global del Turismo (World Travel and Tourism Council Global Summit) donde tendrá la oportunidad de mostrar una nueva visión de la ciudad a nivel turístico y empresarial así como dar una imagen más internacional.

Consejo Mundial del Turismo y Organización Mundial del Turismo.
Consejo Mundial del Turismo y Organización Mundial del Turismo.

Sin duda será un impulso muy importante en este sector para nuestro país y su capital donde gracias al Consejo Mundial del Turismo y la Organización Mundial del Turismo,  se contará con la presencia de distinguidos líderes de la industria del turismo, como Hilton, Marriot o Meliá.

Para mayor información sobre este emblemático evento o conocer noticias relacionadas con el mundo del turismo, se recomienda visitar las siguientes páginas web:

Consejo Mundial del Turismo: http://www.wttc.org/

Organización Mundial del Turismo: http://www2.unwto.org/es

Turespaña: http://www.tourspain.es/es-es/Paginas/index.aspx

Hosteltur (noticias del turismo): http://www.hosteltur.com/

Turijobs (empleo y formación en turismo): http://www.turijobs.com/

Fuentes de las imágenes:

Día Mundial del Turismo 2013: Viajes imposibles

Como cada 27 de septiembre la Organización Mundial de Turismo (OMT) conmemora el Día Mundial del Turismo, en esta ocasión con la República de las Maldivas como país anfitrión de la celebración. Bajo el lema «Turismo y agua: proteger nuestro futuro común» se pretende destacar el papel del turismo en el acceso al agua y las actuaciones que el sector turístico está llevando a cabo para facilitar un futuro hídrico más sotenible.

Millones de turistas se desplazan cada año por el globo en busca de nuevas experiencias y conocer los rincones que esconde nuestro planeta. Playas, ciudades monumentales, rutas rurales y otros numerosos planes son los favoritos de los viajeros deseosos de descubrir las más diversas localizaciones. Sin embargo, existen en el mundo lugares que jamás podrán ser visitados por ningún turista.

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Pasión Gastronómica

Como cada año, la primavera hace acto de presencia y se acerca el momento de la primera luna llena tras el equinoccio. La Semana Santa ya está aquí.

La Semana Santa es una de las fiestas que tiene fecha variable. En el Concilio de Nicea (año 325) se decidió que la Pascua de Resurrección se celebrase «el domingo siguiente a la primera luna llena que siguiese al equinoccio de primavera» (21 de marzo). Gracias a ello es de las pocas fiestas donde la luna forma parte de la festividad.

Semanas Santas con encanto

Capirotes, costaleros, mantillas, hachones, saetas, penitentes… peculiar vocabulario que escuchamos a lo largo de estos días. Para unos sinónimo de entusiasmo religioso y para otros de descanso, y en todo caso, de buena oportunidad para hacer turismo.
En nuestro país son numerosos los lugares donde la celebración de la Semana Santa ha sido declarada de Interés Turístico Internacional, desde las fervorosas procesiones de Sevilla o Málaga, a la sobriedad de Zamora o Valladolid, pasando por Cuenca, Murcia o Cáceres.

Los menos afines al desfile religioso tienen también la opción de asistir a otro tipo de procesiones como la de Blancos y Azules en Lorca, o la de Genarín en León, más festivas y de carácter pagano.

¡Silencio! ¡Mucho silencio!
este acto así lo exige.
Yo lo pido y recomiendo
porque me apena y me aflige
el conmemorar la muerte
de un popular leonés
que tuvo la mala suerte
de dar un mortal traspiés.
[…]
¡Honor siempre a la memoria
de Genaro en Jueves Santo!
¡Que Dios le tenga en la gloria
por haber bebido tanto!

Poema a la muerte de Genarín

El aspecto gastronómico es otro de los puntos a tener en cuenta en las escapadas turísticas de Semana Santa. Así, en cada región se pueden degustar singulares platos típicos de la época y dulces elaborados, que ayudan a reponerse del ayuno cuaresmal.

Sirvan de ejemplo:

  • Andalucía: gachas, pestiños y torrijas
  • Cuenca: atascaburras (patatas con bacalao y huevo duro)
  • Guadalajara: pelusas de Cabanillas y cagarrias de San Furcito
  • Murcia: potaje de garbanzos con judías blancas
  • La Rioja: rancho (patatas con carne) 
  • Toledo: tiznao (patatas, bacalao y huevo)
  • Zamora: Sopas de ajo, aceitadas y Dos y pingada (par de huevos fritos con loncha de jamón y patatas fritas)

Ya resucitó el señor
y repican las campanas.
Prepara el almuerzo, chica,
y fríe dos y pingada

Desde la Biblioteca del Campus de Colmenarejo aprovechamos la llegada de la Semana Santa para poner a disposición de nuestros usuarios una selección de material con guías de viaje sobre aquellos destinos más destacados en estas fechas, tanto nacionales como internacionales; libros sobre Semana Santa en Madrid; y recetarios y otras obras gastronómicas que nos dejarán un buen sabor de boca.
¡Buen provecho!